TORTA DE SORVETE - 40 ANOS TRANSFORMANDO SONHOS EM SABOR

Há sonhos que ficam apenas na imaginação. E há aqueles que ganham forma, sabor e atravessam gerações. É o caso da Torta de Sorvete, marca que nasceu de um sonho simples: unir sorvete de baunilha, merengue e calda de chocolate. Em 1987, esta receita feita em uma cozinha do bairro Moinhos de Vento, em Porto Alegre, se tornou uma história de sucesso que chega aos 40 anos em 2027.

Antes de conquistar clientes, a Torta de Sorvete fisgou amigos, parentes e vizinhos. A procura cresceu, o sonho ganhou novos admiradores e, em 1987, a primeira confeitaria foi aberta na Rua Padre Chagas. Desde então, a produção artesanal, o cuidado e o sabor inconfundível se tornaram marcas registradas de uma empresa que aprendeu a acompanhar o tempo sem abrir mão de sua essência.

Hoje, a Torta de Sorvete vai muito além da receita que deu origem à marca. O portfólio reúne tortas de sorvete, confeitaria e geladas, bem como sobremesas, quiches, caldas e tortas festivas, além de opções para presentear e celebrar momentos especiais. Entre os sabores preferidos dos clientes estão a Torta Suíça com sorvete de doce de leite e chocolate, e a Torta de Sorvete de Pistache com nata, chocolate e geleia de frutas vermelhas.

A marca também ganhou novos endereços e experiências. Em julho deste ano, foi inaugurada a loja Sorvete da Torta, na Bela Vista, idealizada pela fundadora e diretora da empresa, Roberta Maestri. É a realização de um sonho, desta vez compartilhado com seu filho André, que fez questão de que o novo ponto contasse com estacionamento e o cremosíssimo Sorvete Soft, tendência no mercado de gelatos. Neste espaço, o público também encontra um ambiente acolhedor, as tradicionais tortas, os cafés e os salgados. Já o Café da Torta, na Rua Dinarte Ribeiro, no Moinhos de Vento, convida a desacelerar, conversar e transformar uma simples pausa em uma lembrança saborosa.

Ao completar quatro décadas, a Torta de Sorvete celebra muito mais do que uma trajetória empresarial: celebra às famílias que fizeram da sobremesa parte de suas histórias, às comemorações que ganharam um sabor especial e às memórias construídas ao redor da mesa.