REFÚGIO DE PAULISTANO
No verão, toda a atenção vai para o litoral norte do estado de São Paulo. Especialmente Ilhabela, com sua natureza preservada e praias fotogênicas como a do Engenho D’Água. É ali, que o Velas do Engenho, com sua hotelaria de excelência e alta gastronomia, encanta os visitantes. O clima mágico da ilha em um ambiente onde conforto, elegância e privacidade dialogam. A piscina rodeada de coqueiros e a decoração dos quartos agradam aos olhos e convidam ao dolce far niente. Quanto aos menus, são perfeitos para saborear cada momento. No Flamboyant, dos chefs Paulo Chiarastelli Paulin e Conceição de Lima, ingredientes frescos e receitas criativas como o bobó de camarão desconstruído fazem a alegria dos comensais, assim como as sobremesas que, pela apresentação caprichada, parecem obras de arte. No Madalena Pizza Bar, redondas artesanais e petiscos preparados com longa fermentação e forno a lenha garantem sabores especiais. Dica? A de mozzarella com queijo de cabra, pesto e tomate cereja. A Pistacchio Gelateria Italiana, estrategicamente posicionada, também é parada obrigatória. Uma bela experiência!
@hotelvelasdoengenho
PASSEIO PELO MUNDO
A proposta do Nômade, bar e restaurante recém-inaugurado em São Paulo, tem um toque de ousadia. A casa oferece pratos inspirados em vários países e culturas, tudo em um ambiente aberto, arborizado na parte externa e amplo no salão interno. Dos petiscos às sobremesas, as receitas são criações da chef Marja Akina, uma brasileira, mestiça de japoneses, poloneses, italianos e indígenas, o que combina perfeitamente com o conceito. A equipe é atenciosa e está pronta para dar boas sugestões. Na entrada, o ceviche com legumes e leite de coco é perfeito para compartilhar. Nos principais, criações bem cuidadas como o robalo grelhado com missô branco, terrine de alho-poró e nori, mini cebola roxa assada e musseline de batata. Os drinks autorais têm nome dos planetas e o Marte é o escolhido para quem adora os cítricos. Mas é só o começo. Vale aventurar-se pela diversidade no menu.
@no.madebar